Guía de compra de campana extractora: con evacuación al exterior, con recirculación o slim

Llega un pliego de condiciones para una campana extractora con un término adjunto. En el Reino Unido, Irlanda y Australia, los compradores solicitan una campana extractora. En América del Norte, la misma unidad se vende como campana de estufa. Un documento de licitación puede llamarlo campana ventilada. La unidad no cambia, y la especificación sí cambia.

AurumDine fabrica tres tipos de extractores para importadores, salas de exposición de cocinas, promotores de viviendas y distribuidores de electrodomésticos.

Conclusiones clave

• Una campana extractora es el mismo electrodoméstico que una campana de estufa, y su nombre varía según el mercado.

• Los modelos con conductos eliminan el humo. Los modelos de recirculación lo filtran y devuelven el aire.

• El flujo de aire debe adaptarse a la placa de cocción, la habitación y los conductos.

• Los filtros deflectores duran años, mientras que las almohadillas de malla se convierten en un consumible.

Lo que debe hacer una campana extractora

Tres trabajos, en este orden. Eliminar el humo en la fuente. Evitar que la grasa entre en la habitación. Mantener un nivel de ruido suficientemente bajo para que la conversación sea agradable durante la cena.

Una campana extractora que no cumpla con su primera función se traducirá en una queja en una semana. Una campana de cocina que no cumpla con la tercera se reflejará en una opinión. Por lo tanto, un comprador debe leer el caudal de aire y el nivel de ruido juntos, no como líneas separadas en una hoja.

Otra tarea importante en un alquiler. Una moderna campana de acero inoxidable debe limpiarse con un paño, ya que una persona de la limpieza la toca cada semana.

Con conductos, recirculantes o delgados

Con conductos. La campana expulsa el aire al exterior a través de un conducto. Elimina el humo en lugar de filtrarlo, por lo que es ideal para salteados a alta temperatura y salteados con wok. Necesita una salida en la pared o el techo, y el recorrido debe ser lo suficientemente corto para que la pérdida de presión sea mínima.

La mayoría de los proyectos combinan las tres. Una campana extractora de primera calidad con conductos sobre la placa principal. Una moderna campana de acero inoxidable en una cocina compacta. Una unidad de recirculación donde no se puede instalar un conducto.

Dimensionamiento: caudal de aire, conducto y altura de montaje

El CFM de la campana extractora es el primer dato que comparan los compradores, y el más sobredimensionado. En la práctica, los compradores del Reino Unido y la UE dimensionan según el volumen de la habitación y el tipo de placa de cocina, no según un único CFM de la campana extractora.

• Placa de gas o quemador para wok: aumente el tamaño, ya que una llama abierta genera más calor en la habitación.

• Eléctrica o de inducción: un caudal de aire menor permite una cocción equivalente.

• Habitación de planta abierta: aumente el caudal de aire para adaptarlo al volumen que comparte la cocina.

• Diámetro del conducto: un tramo de 6 pulgadas mueve mucho más aire que uno de 4 pulgadas con el mismo ventilador.

Una unidad de montaje en pared de nuestra gama mueve 900 CFM a través de una salida de 6 pulgadas. Es ideal para una placa de gas en una habitación amplia. El modelo slim line está disponible en cinco tamaños de conducto, de 6 a 12 pulgadas, para adaptarse a la instalación de extracción ya existente en el edificio. En la práctica, esto es fundamental en una reforma, donde el conducto ya existe y la campana debe adaptarse a él.

La altura de montaje de la campana extractora es un dato que los compradores suelen equivocar. Demasiado baja y una olla grande golpeará el cuerpo. Demasiado alta y el humo se escapará antes de que la campana lo atrape. Indicamos el dato para cada modelo y solicitamos el tipo de placa, ya que ambos valores varían en función de ello.

Filtros, grasa y coste de funcionamiento

Una campana extractora con filtro deflector utiliza paneles de acero inoxidable con ranuras. La grasa golpea el panel, se desliza por la ranura y se acumula en una bandeja. Los paneles se extraen y se lavan en el lavavajillas. No hay que comprar ninguna almohadilla ni reponer ningún consumible.

Mientras tanto, una almohadilla de malla funciona, y se obstruye más rápido. En una cartera de alquileres, una almohadilla de malla se convierte en una partida de mantenimiento en el presupuesto. Por eso, la mayoría de nuestros clientes comerciales solicitan filtros deflectores para la línea de conductos.

Además, el filtro determina el nivel de ruido. Un deflector limpio deja pasar el aire. Una malla obstruida reduce el flujo de aire del ventilador, lo que aumenta el ruido sin aumentar la extracción. Una limpieza anual garantiza que el dato sea fiable.

Lo que los importadores deben especificar

Un pedido de campana extractora se cierra en cinco líneas.

• Tipo: con conductos, recirculante o delgada debajo del gabinete.

• Flujo de aire y ruido: el valor CFM a la velocidad de trabajo, el valor dB a la velocidad máxima.

• Conducto: tamaño de salida en pulgadas y milímetros.

• Filtros: deflector, malla o pantalla reemplazable.

• Documentos: informes de seguridad y CEM para el mercado de destino.

El resto es comercial. Las unidades en stock se envían desde una unidad. Un panel personalizado, un logotipo o un embalaje personalizados empiezan con pedidos de 50 a 100 unidades. El stock se envía en 7 a 15 días, y un pedido personalizado tarda de 20 a 30 días después del depósito. Cada unidad cuenta con una garantía de un año, y disponemos de motores, filtros deflectores y placas de control en stock. Las unidades se fabrican conforme a los requisitos CE y RoHS, y organizamos informes de terceros para su mercado.

Preguntas frecuentes

¿Es una campana extractora lo mismo que una campana de estufa?

Sí. El electrodoméstico es el mismo, y el nombre varía según el mercado. Un comprador del Reino Unido la llama campana extractora, uno de EE. UU. la llama campana de estufa, y un especificador puede escribir campana extractora. Pida según las especificaciones, no según la etiqueta.

¿Necesito una campana con conductos o de recirculación?

Con conductos si el edificio permite una salida al exterior, ya que elimina el humo en lugar de filtrarlo. De recirculación si no es así, o si la cocción se realiza en una mesa en lugar de bajo una campana fija.

¿Qué flujo de aire debo especificar?

Adáptelo a la placa y a la habitación. Una placa de gas en un espacio diáfano necesita más que una placa de inducción en una cocina cerrada. Indíquenos el tipo de placa y el volumen de la habitación, y nosotros le indicaremos el modelo que se adapte a sus necesidades.

¿A qué altura debe estar la campana sobre la placa?

La altura de montaje de la campana extractora varía según el tipo de placa y la normativa local, y ambos parámetros varían conjuntamente. Le indicamos un valor por modelo y le solicitamos que confirme la placa antes de realizar el corte.

¿Con qué frecuencia debe limpiarse el filtro?

Una campana extractora con filtro deflector se limpia en un ciclo de lavavajillas, por lo que en una cocina doméstica se limpia una vez al mes. En un entorno comercial, semanalmente. Una vez obstruida, la almohadilla de malla debe sustituirse en lugar de limpiarse.

Pensamientos finales

Una campana extractora es una especificación, no un sinónimo. Defina el tipo, el caudal de aire, el conducto y el filtro antes de comparar precios. Confirme la altura de montaje con respecto a la placa. Así, una sola campana de primera calidad puede servir tanto para una cocina con conductos como para un piso compacto.

Revise la campana de montaje en pared para obtener la especificación completa. Examine el modelo delgado debajo del gabinete para cocinas compactas. La gama completa se encuentra en la gama de campanas de estufa. La lógica de dimensionamiento se encuentra en una guía de compra de campanas de estufa.